喜來登比薩屋
Website:http://www.sheraton-taipei.com/r_pizza.htm
地址:台北市忠孝東路一段12號
電話:23211818
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首先先奉上比薩屋的菜單
這天我生日看到EZ餐廳訂位排名的這間,不假思索訂位了!!!
以下就是我的感想........只能說網評是需要被踢爆的~
David Dani - 大尾丹尼 主餐部分:爐烤美國菲力牛排佐紅酒醬汁
Evelyn - 愛芙琳 主餐部分:爐烤咖哩風味明蝦
加點部分:
草莓哈密瓜綜合果汁冰砂 300元/杯
主廚特製海鮮比薩
#餐前麵包 – 瑞士捲(店內稱為瑞士捲但我覺得就是像巴馬乾酪麵包)
評價:麵包鬆軟不乾,捏一下麵包馬上恢復原樣(蓬鬆有彈性),冷掉口感完全喪失．
#皇家特級凱薩沙拉
評價:無過人之處，菜是新鮮的拉！感受不到皇家特級…
#草莓哈密瓜綜合果汁冰砂
評價:現打就是好喝，但我覺得糖可以少放些．
#西西里海龍王湯 (內容物有花枝.小章魚.蛤蠣.干貝屑.蒜.番茄.蝦)
評價: 湯的內容物很彭派也給得很有誠意，喝起來就是濃烈海鮮味．
建議: 蝦子煮的過程應提前撈起來，口感會更好肉質也會更有彈性．
#焗烤起士蔬菜盅 (內容物有菇類.青.紅椒.洋蔥.番茄)
評價: 令我印象深刻!!! 洋蔥很甜有脆度(洋蔥挖空但是洋蔥厚度幾乎一樣 技術好啊!!!)，焗烤香又不膩，有創意又不失美味．
#爐烤咖哩風味明蝦
評價: 明蝦過烤，鮮甜度不佳，肉質口感差，點綴的花椰菜煮得太爛．
#爐烤美國菲力牛排佐紅酒醬汁(五分熟)
評價: 菲力過熟火侯控制不佳(服務生堅持五分熟，結果我們找來餐廳主任，主任說此份菲力是為七分熟)所以丹尼只吃了一口就放棄了!!!
#主廚特製海鮮比薩 (內容物起士.燻鮭.蝦仁.小卷.干貝)
評價: 比薩口味不及公館窯燒比薩，但是這邊的比薩麵粉用的頗高級，餅皮吃起來的感覺跟一般比薩有差異．
#甜點-蘋果派+水果.提拉米蘇
評價:
蘋果派有加肉桂(我討厭肉桂味)，但是這個蘋果蓋過肉桂味，只會聞到一絲肉桂香嘴裡一咪咪肉桂味，絕對不會讓討厭肉桂味的人不敢吃它．這蛋糕烘烤技術不錯，蘋果濕潤烤起來咬起來口感恰到好處，起酥完全不受濕潤影響口感．
提拉米蘇 酒味太重且過甜會膩
#義式咖啡
評價: OK!!可以點(最怕喝到味道淡、咖啡豆不香品質差的豆子) 我覺得咖啡味不差!!!
建議:
- 餐廳員工訓練要加強辨識度.態度很重要
- 服務生經常沒看到客人的呼叫
- 上菜速度需要改進
- 打包的袋子實在令人無言…（請看以下圖片）
- 主菜的明蝦新鮮度需要改進，牛排火侯掌控也需要改進
最後我實在要告知各位，因為餐廳在B1，所以用餐的時候會一直感受到地震，我有點不太喜歡這種感覺，但是主任也告訴我：飯店在30年前建立，將車道及餐廳規劃在附近, 當車經過會產生震動，打擾到您用餐, 請諸多包含原先的硬體規劃．(我只好默默的諒解了這種用餐環境……..)
****後記:
餐廳主任後來主動要替我們更換主菜(牛排)但是基於我們吃太飽，所以就沒再換了！我們也主動填寫顧客意見表，並在2天內收到主任的來信，關心我們用餐狀況，且提出2~3個月後將會更換菜單請我們到時在蒞臨用餐．(頗有心的我跟丹尼非常感動)
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